為改變澳人飲食習(xí)慣，食品健康評(píng)星制度面臨改革。

鑒于澳洲人的飲食習(xí)慣太差，為了鼓勵(lì)民眾多吃全麥?zhǔn)称芬约皯?yīng)對(duì)肥胖危機(jī)，澳洲需要在所有的蔬菜水果包裝上標(biāo)注健康5顆星，沒有加醬汁或面包粒的沙拉、包裝好的切塊水果也應(yīng)標(biāo)注5顆星。  

這是澳洲對(duì)食品“健康之星評(píng)級(jí)”（Health Star Rating）進(jìn)行大規(guī)模獨(dú)立復(fù)核后，今日公布的初期報(bào)告中所提出的一些建議。  

這些建議意味著超市需要在生鮮區(qū)張貼海報(bào)，以說明蔬果是健康5星產(chǎn)品，甚至要在水果上貼健康星級(jí)標(biāo)簽。所有的包裝蔬菜和水果也會(huì)有此措施。  

除此之外，復(fù)核提出的關(guān)鍵建議還有修訂版的食品健康評(píng)星計(jì)算機(jī)制，以幫助該制度與現(xiàn)在的膳食指引（Dietary Guidelines）保持一致，并讓澳洲人有更好的飲食選擇。  

食品健康評(píng)星是廠家自愿參與的體系，對(duì)食品的整體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)分，最低0.5星，最高則是5星。  

復(fù)核還建議對(duì)糖和鈉的總含量進(jìn)行更為嚴(yán)格的計(jì)劃，以及細(xì)化乳制品，這可能會(huì)導(dǎo)致數(shù)百種產(chǎn)品的健康等級(jí)降低。其中包括了維吉麥（Vegemite）等發(fā)酵類抹醬、谷糧飲（Nutri-Grain）和美祿（Milo）等早餐麥片、燕麥棒（muesli bars）、含糖酸奶和其他一些食品。  

這份備受關(guān)注的報(bào)告中還提出了一大改革，就是制造商不能只使用能量標(biāo)識(shí)在產(chǎn)品包裝前方展示卡路里，而是要有明確的星級(jí)標(biāo)簽。這是非乳制品飲料和零食過去在包裝上的常見做法，但報(bào)告指出這會(huì)“讓消費(fèi)者很可能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行比較”。  

但對(duì)非乳制品飲料來說，好消息是調(diào)味水和飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與水接近。普通飲用水的健康等級(jí)為5星，調(diào)味水是4.5星，百分百果汁和蔬菜汁則在2.5至4星之間。健怡飲料的星級(jí)不再高于3.5星，含糖軟飲料則在0.5至2星之間。  

報(bào)告指出，“擬實(shí)施的變化將導(dǎo)致8%左右的產(chǎn)品（健康評(píng)星）降級(jí)……15%的產(chǎn)品評(píng)星提高。”  

據(jù)悉，健康油和以油類為基礎(chǔ)的抹醬，包括天然花生醬或橄欖油抹醬等，健康評(píng)星都將提高。  

此外，雖然健康評(píng)星并非強(qiáng)制措施，但報(bào)告中提出了未來4年70%的產(chǎn)品都加入該制度的強(qiáng)有力目標(biāo)。  

健康星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)自2014年6月啟動(dòng)以來，目前澳洲的參與率是30.5%，新西蘭的參與率是21%。OECD的數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在有三分之二的澳洲人超重或肥胖，澳洲也是全球第五大肥胖國(guó)家。